Prima organic fishmeal
Prima Organic Fishmeal produseres hovedsakelig av ferske, ubehandlede biprodukter som oppstår under prosesseringen av villfanget fisk til menneskelig konsum. Når hel villfanget fisk benyttes, kommer den utelukkende fra bærekraftige, ansvarlig forvaltede og offisielt godkjente fiskerier. Ingen fiskearter som er klassifisert som truet av anerkjente naturvernmyndigheter benyttes.
Under prosesseringen tilbakeføres 100 % av stickwater til presskaken, noe som resulterer i et helhetlig fiskemel som bevarer den naturlige næringsprofilen. En skånsom, tostegs indirekte tørkeprosess sikrer at den funksjonelle og ernæringsmessige kvaliteten på proteinene opprettholdes. En naturlig antioksidant tilsettes for å stabilisere produktet i tråd med kravene til økologisk produksjon.
Produkjonen skjer i vårt topp moderne produksjonsanlegg med høye tekniske og hygieniske standarder. Anlegget vårt er designet for en miljøvennlig produksjon og har blitt utsatt for et omfattende og strengt godkjenningsprogram. Vi har at omfattende system for kvalitetskontroll og bruker de anerkjente HACCP-prinsippene (risikoanalyse og kritisk kontrollpunkt). Alle partiene testes på et uavhengig laboratorium for kjemisk sammensetning og mikrobiologisk kontroll.
Råvaren som brukes er utelukkende fra ansvarlig forvaltet fiskeri, godkjent fra en offisiell anerkjent myndighet. Produktet er ikke produsert fra truede fiskearter.
Anvendelsesområder
Produktinformasjon
Produktdata
Protein: 68 – 72 %
Fett (Soxhlet): Maks 13%
Vanninnhold: Min. 6 %, maks. 10 %
Aske, (saltfri): Maks. 14 %
Salt (NaCI): Maks. 5 %
Total flyktig nitrogen (TVN): Maks. 0,18 % NH3-N
Vannløselig protein: Min. 18 %, maks. 32 %
Cadaverin: Maks. 1,0 g/kg (1000 ppm)
Histamin: Maks. 0,5 g/kg (500 ppm)
Antioksidant: Naturlig antioksidant, tilsatt etter mølle
Salmonella: Ikke påvist
Uønskede stoffer: EU grenseverdier
Råvarekvalitet: TVN max. 60 mg N/100g
Pakking
1000 kg storsekker
Bulk